red_rat_catcher: (Рождество)
Прекрасные картинки

я тут подписана на блог о свадебных (и просто торжественных) тортах
я не понимаю как их едят. Но, боже, какие они красивые

Эта классика меня завораживает. Свадьба она и есть свадьба. Глядя на него я почему то еще и о Провансе думаю, впрочем что-то свадьбы любые у меня сейчас о Провансе. И о платье с кринолином, но в больших красных маках



и чуть чуть это (ткани в репейник я даже не видела никогда, а почему собственно?)



абсолютно завораживают вот эти


Этот и все что выше авторства odri cakes


http://steampunker.ru/blog/humor/53.html

А сегодня увидела этот и пропала. Этот тоже odri cakes
red_rat_catcher: (Default)
ну положим вкус такой, как я помнила, мне сделать не удалось
На бульоне мои съели максимально быстро.
На кефире я это сделала.

Я не замариновала свеклу. Я ее банально отварила натертую в малом количестве воды с добавкой лимона(а вообще можно было бы наверное и не добавлять, цвет сохраняется. Варится то она всего минут 8-10) огурцы клала со срезанной шкуркой, крошила туда редис и отдельно отваривала картошечки.
Зелень не растирала, просто мелко резала.
Но все, все годное и вкусное.
red_rat_catcher: (рыба)
литовский холодный борщ. Хочу.

В наличии свежая свекла (маринованой нет, но если научите мариновать, то будет), огурцы, редис, укроп,морковь, картофель. сметана, яйца. Майонез.
Могу сделать говяжий бульон. Могу нечто мясное добавить в виде индейки.
Хочу же - литовскйи холодный.

Народ пишет такой рецепт
на 4 порции:

1.5литра кефира,лучше всего жирностью 12%
500 гр свеклы или поллитровая банка маринованной свеклы
3 средних огурца
8 яиц
Небольшой пучок укропа
5-6 перьев зеленого лука
Соль,сахар по вкусу

Сырую свеклу заверните каждую по отдельности в несколько слоев фольги и запеките в разогретой духовке до 190 градусов до готовности,1 ч.Остудите,очистите и натрите на крупной терке.Положите свеклу в кастрюлю.залейте небольшим кол-вом холодной воды так,чтобы она только прикрывала свеклу.Доведите до кипения на среднем огне,готовьте 5 минут.Остудите,поставьте в холодильник на 1 час.Если свекла маринованная,порежьте её соломкой и ,если любите поострее,добавьте маринад от свеклы.

Яйца сварите вкрутую,очистите от скорлупы.4 яйца мелко порубите,оставшиеся 4 разрежьте пополам.
Огурцы очистите от кожуры,натрите на крупной терке или мелко порежьте.Зелень измельчите.
В кастрюлю со свеклой добавьте огурцы,рубленные яйца,зелень.Залейте очень холодным кефиром.Посолите,добавьте сахар по вкусу.Разлейте по охлажденным тарелкам.В середину каждой тарелки положите половинки яйца.


Совет Гастронома:

Этот свекольник обычно подают с горячей варенной картошкой и зеленью.К сожалению,кефир 12% продается только в Литве.Чтобы наш самый жирный кефир 3.5% довести до нужной кондиции,добавьте в него сметану.


Мне бежать за кефиром? Кто делал,и вышло вкусно, поделитесь.
red_rat_catcher: (Default)
там были яростные противники завтраков. Прям таки борцы.

А меня просто скромно гложут сомнения насчет того, что ни один их этих самых не привлечет пищевого внимания. Хотя если закрыть глаза и нажать волшебный равоугольный крестик, то, конечно, все возможно.

А поскольку запомнить все это достаточно трудно. отложу в загашничек. Что ВСЕ это съесть на завтрак можно.

И можно опробовать. почему нет то?



BIGPIC65 Топ 50 лучших завтраков мира
red_rat_catcher: (Default)
Маффины передержала пять минут и  они пришпарились. Расстроена. Хотя это были хорошие, годные маффины

Краски для яиц нет. Синих чернил тоже. Есть луковая шелуха и намеренье все-таки сделать мраморные яйца а ля Климдт.